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【文章by Salulu～】

每次到COSTCO，小飛一定會偷偷塞牛排到推車裡，所以我根本不必費心選牛排這事兒

這次偷買的是”紐約客”，還給我選上選的等級，可惡！！！趁我不能吃牛肉的時候給我買醬好的肉><

其實牛排只要肉質好，隨便料理都很美味的，真的

以前我都是一大片拿來煎，這次想做點不一樣的

先把牛排切成二份，上下抹點海鹽，放在橫條紋的平底鍋裡煎

這樣肉煎起來會有漂亮的橫紋，這次忘了拍，下次做牛排時補拍，呵呵XD class=”alignnone size-full wp-image-377″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2592.png” alt=”IMG_2592″ width=”667″ height=”500″ />

趁著煎牛排時，把彩椒放入，加點黃由一起煎，彩椒會沾滿牛肉香氣，起鍋前佐些海鹽調味即可唷^^ class=”alignnone size-full wp-image-379″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2594.png” alt=”IMG_2594″ width=”667″ height=”500″ />

因為這次牛排很厚，所以兩面稍微煎焦黃之後，我把它們放入烤箱烤

上火180。C，下火150。C，約烤6分鐘，下層記得鋪上錫箔紙，會減少很多清理上的麻煩 class=”alignnone size-full wp-image-381″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2597.png” alt=”IMG_2597″ width=”667″ height=”500″ />

在烤牛排時，就可以準備煎薯條了

事先把馬鈴薯放入電鍋蒸熟後切片，加入黃油煎至呈金黃色

起鍋前加入義式香草及海鹽調味即可 class=”alignnone size-full wp-image-382″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/7721654.png” alt=”7721654″ width=”667″ height=”1000″ />

等牛排烤好了就可以矲盤了喔^^

先在空盤上塗上黑胡椒牛排醬，一片大圓形 class=”alignnone size-full wp-image-383″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2595.png” alt=”IMG_2595″ width=”667″ height=”500″ />

依序擺上：紅椒➔牛排➔黃椒➔牛排，每層中間淋上少許的牛排醬，馬鈴薯片放射狀擺在外圍 class=”alignnone size-full wp-image-384″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/2014411.png” alt=”2014411″ width=”667″ height=”1000″ />

最後，用些許黃油，用平底鍋加熱至微焦黃，溢出香氣後，快速淋上牛排 class=”alignnone size-full wp-image-385″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2602.png” alt=”IMG_2602″ width=”667″ height=”889″ />

就大功告成了唷^^

老爺大人請享用❤ class=”alignnone size-full wp-image-378″ src=”http://salulu.com.tw/wp-content/uploads/2014/04/IMG_2603.png” alt=”IMG_2603″ width=”667″ height=”500″ />