【Bali美食】Kuta美食。Tempo Doeloe。超人氣!local隱藏系餐廳

 

 

【文章by Raiya】

來峇里島吃膩了炒飯炒麵想來點豐盛的當地料理嗎?

 

 

嗨~我是Raiya

2015年的5月,我的媽媽Salulu搬到了峇里島,在Kuta區開了家

「Young Spa Bali」 👈 (點左邊到粉絲團)

所以比起一般人,我有更多的機會在峇里島享受當地的生活

所有媽媽帶我去的餐廳,飯店和villa

都是她已經去過,覺得很值得再去的好地方,所以分享給我

現在我也把這些美好的經驗分享給大家😉

有想來峇里島旅遊的朋友們可以參考看看我們的「零地雷推薦」唷~希望可以幫大家♥

 

⬇︎快來追蹤我~可以來這裡逛逛唷^^⬇︎

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Raiya 的大學生活也過了一個月

剛開始離開原本熟悉六年的環境跟同學只覺得渾身不自在

好像沒辦法釋放出真正的自己一樣,一直壓抑著

過了幾拜後,適應了這樣跟以往不同的生活才知道

之前的不自在這只是「過渡期」所會擁有的情緒而已!

在那段日子裡我一度以為自己的決定是錯的,因為我真的好想念之前所有的一切

但現在的我卻很慶幸當時能夠做出這樣的選擇,走出來

因為這樣我才能體驗到與之前完全不一樣的生活

結識另一群朋友、感受一般大學生的精采~^^

 

 

第一次對於脫離「習慣」有了很深的體悟,原來人的心靈深處是很害怕改變的

「改變」和「適應新的生活」真的要有很大的勇氣跟抗壓性

不禁想起遠在峇里島的媽媽,不像我一樣,只是單純的從一個學校到另一個學校這麼簡單,也不是像很多其他出外打拼的人,只是從一個城市到另一個城市而已,她是去到了另一個國家去奮鬥,腳踩別人的土地,而且還一個人,不同的國情文化,想必有更多的辛苦

 

 

 

這一篇食記,就用我可愛的阿嬤的背影來做介紹的開頭吧~♥

 

 

 

 

 

聽Lulu媽說,Tempo Doeloe是一家深受當地人喜愛、算是高級檔次的餐廳喔!很少觀光客知道這裡

在峇里島的好野人們,如果要請客,Tempo Doeloe 是個體面的選擇

當初會知道這家餐廳,是Lulu媽跟 Young Spa 的房東簽約完,房東帶他們這裡吃飯的

 

 

 

 

 

想大家一般到峇里島吃的當地料理不外乎就是「炒飯」、「炒麵」、「沙爹」

這樣輪來輪去的吧!

吃到後面都覺得有點沒趣了= =

想來點豐富的峇里島菜色,來這裡準沒錯!

 

 

 

 

裡面環境優雅而且寬敞大方,不會有壓迫感

看上面的水晶燈就可以感受到店家想要營造的「高級感」了吧XD

 

 

 

包廂區上面還掛著「忠義」的牌子XD

果然中國話無所不在~

 

 

 

 

 

 

門口進來左手就有一個阿伯坐著敲打著當地的樂器演奏

就像在迎接我們一樣XDD

 

 

進門右手邊則是販賣部

有賣一些小點心,伴手禮跟當地服飾之類的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

走到櫃台,發現有名片,順便拍給大家看看

我的凝膠彩繪指甲是無所不能的媽媽幫我做的,很漂亮吧^^

 

 

 

 

 

 

➤ 這邊注意,因為是Local的餐廳

所以菜單上都是寫印尼文喔,可能需要花一些時間注意看在菜名底下的英文解釋喔!不然真的會不知道是在賣什麼XD

 

 

上餐之前,服務生會先送來二種水

用玻璃杯子裝的水是可以喝的

但是!!

旁邊這個用鐵碗裝的是洗手用的水喔!因為印尼人都是用手抓飯吃的,呵呵~

不要傻傻的喝下去了,我差點就喝錯了XD

 

 

 

 

下面就來介紹我們當天吃的美食嚕~

都是媽媽推薦的,她來過超多次了,她說好吃的一定不會錯XD

 

 

 

 

 

 

Es jeruk kelapa muda-椰果柳橙椰汁  Rp.$22,000(約台幣48元)

 

這杯是Lulu媽在進餐聽前就一直叫我們大家一定要點的飲料

當初她的房東也是這麼告訴她「必點」

一試成主顧,之後就成了Lulu媽最愛的飲品了,她說除了這裡別家餐廳外她沒有喝過這樣的果汁~想必也是他們店的大賣點之ㄧ吧!

香甜可口的橘子汁混搭沁涼清爽的椰子汁再加上新鮮Q彈的椰果

整個就是夏日必備的獨家消暑聖品啊!

實際喝了之後就知道為什麼Lulu媽要這麼強力推薦了XD

現在換 Ikeya 要大力的推薦給大家啦XD

 

 

 

 

 

 

 

※ Nasi uduk-椰漿飯 Rp.$12,000(約台幣26元)

這是我第一吃椰漿飯覺得超級特別的!

吃一次就愛的不要不要的>//////<

上面灑上的色彩鮮豔的配料吃起來酸酸的

米飯完美的吸收了椰漿的香味,溫和而濃郁

給我來十份我都沒關係!! XDDD(最好肥死!)

 

 

 

 

※ Nasi liet-吻子魚荷葉蒸飯  Rp.$35,000(約台幣77元)

 

接下來這味小魚飯也是相當美味呢!

剛剛說椰漿飯的米粒個個都充滿著椰漿味

那小魚飯是不是也充滿著小魚味呢?

……………

當然沒有啊孩子,全部都小魚味也太腥了吧那還得了

沒有小魚味但有很清爽的香茅味唷~

 

配上一旁擺的小魚一起咀嚼…

喔!賣!尬!

真的是爆香的~單它自己一個就是一到很棒的料理了

完全不單調,但也不會搶了其他菜的風采

 

 

 

 

※ Tofu goreng-炸豆腐 Rp.$12,000(約台幣26元)

豆腐上面灑些許的鹽巴,口感類似臭豆腐,屬於比較有嚼勁的那種(味道沒有啦XD)

在峇里島要吃到豆腐真的不是件容易的事呀~

聽媽媽說,她之前剛來的時候,不知道哪裡有賣豆腐,但卻是想吃得不得了,還自己上網查怎麼做豆腐,自己從磨豆漿開始,之後煮豆漿-濾渣-壓水-成型………..搞了二天一夜,然後千辛萬苦地終於吃到台灣菜市場裡隨便花個10元就能買到的豆腐><,出國討生活果然很心酸,真是辛苦媽媽了♥

 

 

 

 

 

※ Paha bakar-烤雞腿,Rp.22,000(約台幣48元)

這道菜跟樂事的BBQ烤肉口味非常之相像

哈哈!XDD雞肉的口感很有嚼勁喔~

而且又很軟,超讚的!

來過峇里島的朋友一定知道這裡的肉類料理都是乾乾柴柴的吧!這家肌肉真是難得得軟嫩呢XD

 

 

 

 

※ Karedok-涼拌蔬菜 Rp.$18,000(約台幣40元)

Karedok是我們點的唯一一道涼拌菜,一大盤才40元台幣,也便宜到太誇張了!

將花生磨成濃稠醬汁再來涼拌蔬菜,味道很濃醇,算是印尼特有的吧~

很多沙爹的佐料也都類似這樣,我個人是覺得如果這醬汁做成涼麵,應該是會好吃的不得了

帶有一點辣跟薑味,很有東南亞的風味喔~

 

 

 

 

 

 

※ Tumis pucuk labb-龍鬚菜 Rp.$26,000(約台幣57元)

之前吃過很多次龍鬚菜

但這樣子的調味還是第一次吃到!

有種紅燒的感覺,很新奇可以試試看喔~

 

 

 

 

 

 

 

※ Gurami goreng-鳳凰魚 Rp.$95,000(約台幣200元)

這可以算是招牌菜等級的料理了吧!

看這排場算不錯了吧!

皮炸的非常的酥脆,魚肉富有彈性

多咀嚼幾次就可以懂我在說什麼了XD

 

 

 

 

 

※ Nila soup-酸菜魚湯,Rp.$95,000(約台幣200元)

湯頭不是那種很酸的酸,還滿好入口的!

魚肉超嫩,很好吃^^

 


 

大一的生活除了忙碌還是忙碌

也因為還沒好好研究該怎麼分配時間的緣故才這麼久沒寫文QQ

暑假對現在來說已經過了很久了,但我卻還有一屁股的Bali文章沒生出來……

想到這裡就想自殺(跪)

希望你們可以有耐心的等我TOT

在這裡跟你們 Say 聲 Sorry 啦!>”<

 

 

最後附上店家資訊:

Tempo Doeloe

地址:Jl. Sunset Road No.8, Kuta, Kabupaten Badung, Bali

TEL:+62 361 9196868

營業時間:10:30-22:30

 

 

謝謝你們的觀看喔~

LOVE。YOU。ALL

 

以下是工商服務時間XD 

這是媽媽在峇里島開的Spa店,歡迎來峇里島旅遊的朋友們來Young Spa Bali 唷 ♥

非常榮幸及感謝四爺&詩詩於峇里島婚宴蜜月期間指定按摩

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我們家的Spa館位於Kuta的鬧區,離海邊只有十分鐘路程,附近有非常多餐廳及可以逛街瞎拼的商店

別被照片裡的五星的裝潢嚇到了,我們的價位可是非常平價的XD

歡迎加入Line或WeChat詢問療程及預約唷,等你來~

Line ID : @uvi0993v 👈 點我

WeChat ID : youngspa_bali

想知道四爺跟Salulu巧遇的故事嗎?👈 點我

【Salulu in Bali】四爺吳奇隆與Young Spa的小故事

 

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