【男朋友料理】 法式白醬筆管義大利麵

【文章by Salulu~】

男朋友愛吃西餐
義大利麵算是成功率很高又討喜的料理了
今天就來做個”法式白醬筆管義大利麵”吧~

這趟去法國讓我愛上了2樣食物,一個是鵝肝醬,一個是筆管義大利麵

 

我聽過鵝肝醬這玩意兒,但從來沒機會吃到過,什麼鵝肝醬,魚子醬的聽起來就是有錢富人
吃的小零嘴,我們這種小老百姓只吃得起花生醬和草莓果醬啦XD,至於無辜的筆管麵完全
是被螺絲麵所連累,我從來沒吃過筆管麵,只因為我不喜歡螺絲麵,所以也一起討厭和它
長得很像的筆管麵,哈哈,緣份就是這麼奇妙的東西!繞了地球大半圈,卻讓我在浪漫的
巴黎遇見它而且愛上了它說XD

 

因為是去拍照,原本就行李滿滿,只剩3~4公斤的行李額度,我不是買名牌,而是很不時尚
的買了一堆的鵝肝醬,哈哈!我果然是大嬸XD

 

好吧!大嬸QUEEN現在就要下廚來煮我的新歡筆管義大利麵了!

 

現在是我的減肥非常時期,所以我要力行一日五蔬果,麵麵裡我加了很多種蔬菜喔!東西煮
出來就是要紅紅綠綠的才會漂亮

 

我放了以下的食材:

 

洋蔥:1/4 個,切絲
紅蘿蔔:1/4 根,切絲(紅椒也很適合唷)
蘑菇:8個,切片
青花椰菜:1/2顆,分成小朵(花耶菜因為會比較慢熟,所以要先用熱水把它燙熟,再沖冷水,
沖冷水是為了保持它的鮮綠顏色,然後瀝乾備用 )
筆管麵:2小碗
法式白醬一瓶(家樂福,頂好都有售喔!)

作法非常非常之簡單喔!

 

步驟1:在滾水裡加一匙鹽,先將麵煮熟(包裝袋上會有標示需烹調時間)
步驟2 : 用橄欖油將洋蔥,紅蘿蔔,蘑菇炒熟後熄火
步驟3 : 把瀝乾水份的筆管麵及事先川燙好的青花耶菜加入炒鍋內,倒入白醬一瓶拌勻

 

就這麼簡單,真的!完全不需要什麼技巧,只要會切菜和開瓦斯爐就可以完成這道大廚級
的美味菜餚唷!

 

喜歡重乳口味的可以灑上起司粉或乳酪絲拌勻食用!我家小飛最愛這樣吃了!
最後我還有加上我的祕密武器,將將…….呀咪呀咪的鵝肝醬
喔~~不好意思你沒有鵝肝醬 , 讓你流口水了!哈哈哈~

 

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1 Comment on 【男朋友料理】 法式白醬筆管義大利麵

  1. kjl299
    2012-03-18 at 09:46:32 (8 年 ago)

    好棒好棒><這道也好"甘單"!!
    版主回覆:(01/01/1970 12:00:00 AM)
    真的很簡單!而且好好吃,嘻~