【男朋友料理】茄汁牛肉丸義大利麵

【文章by Salulu~】

和小飛交往7年了吧~在這之前,我是個幾乎不會做菜,也不喜歡做菜的人

 

不喜歡的原因之一是,我真的不會,而且也覺得好難,好麻煩唷~
再來就是因為做完菜之後總是會沾上一些難聞的蒜味,腥味,菜味和油煙味什麼的
不是只有手上會有味道,連頭髮和身上的衣服都會有
妳們說,是不是頓時會讓自己覺得像個黃臉婆,我實在討厭這樣的感受
但這一切,在跟他交往之後的某一天改變了

 

 

…………在某一次的聊天裡,知道了他的過去~

 

他國三那年,父親因為經商失敗,所以父母離異了,之後,父親帶著弟妹回中部生活,他為
減輕父親的壓力,就開始一個人獨自在台北半工半讀,自己賺錢,自己付學費,自己生活…

國三,還只是個孩子啊!

而我,從小到大都是被爸媽當寶貝那樣呵護著
小時候Lu爸為了怕我睡覺被蚊子咬,可以一整晚追著蚊子跑,一直到打到為止,他才會放
心去睡覺~自己省吃儉用,從不為自己購物,也沒休閒消遣,卻是讓我們吃最好用最好

 

Lu媽也是,從來不讓我做家事,直到我都唸大學了都還捨不得讓我洗個碗!捨不得讓我自
己洗衣服,每次假日回家前,Lu媽都還要叮嚀我把髒衣服帶回去給她洗
從小到大,每天都為我們料理三餐,即使是現在,只要知道我要回家,她就會煮好滿桌熱
騰騰的飯菜等著我回去~

 

和他比起來,我真的太幸福了!我也想給他我所擁有的幸福的感覺~

 

我想,對於一個經年累月外食的人來說,能夠在家吃上一頓飯,應該會是一件幸福的事吧~
就是這種很想為他做些什麼的心意
讓我願意捲起袖子,甘心在廚房裡為他忙上幾小時,做他的小廚娘~

 

而且古有明訓,要控制一個男人的心,要先控制他的胃,不是嗎?哈哈~

 

 

我的廚藝,從原本的只會煎荷包蛋和煮泡麵,靠著無數本的食譜自修
幾年下來到現在,做菜已經變成我的興趣了~
身邊的姊妹們都吵著要我教學
當初會要寫網誌也是因為這樣的原因,答應姊妹們要寫網誌也有2年了
但一直忙,終於最近開始寫了,嘻嘻!不會再偷懶了啦XDDDD

 

好啦!我也知道妳們想要控制老公的心,因為看我控制的不錯 (( 驕傲
那我從今以後會認真寫,妳們也要認真學唷!
今天要介紹給各位寶貝們的是”茄汁牛肉丸義大利麵”
茄汁的口味酸酸甜甜的,很有戀愛的滋味唷~

 

以下是甜蜜2人份所需的材料

蘑菇:8個
洋蔥:1個
蒜頭:10個
蕃茄:1個
牛絞肉:1盒
豬絞肉:1/2盒
義大利麵:1/3包
蛋:1個

 

所需的調味用品如下

義大利麵醬:1/3瓶
義大利香料:少許
羅勒葉:少許
糖:少許
鹽:少許
黑胡椒:少許
太白粉:1大湯匙

 

 

義大利麵我推薦這個牌子,它的口感我覺得很好

 

 

再來看一張材料大集合圖

開始來備料嚕!

蘑菇:切片
蕃茄:切碎
洋蔥:切碎 (一半給絞肉用,一半給醬汁用)
蒜頭:切碎 (一半給絞肉用,一半給醬汁用)

 

 

步驟一:首先先做丸子

1:先將絞肉剁至更細
2:將絞肉+蒜頭末+洋蔥末+黑胡椒及鹽 (適量)+全蛋+太白粉
攪拌均勻,甩打至有彈性

 

 

捏成小肉丸放入沸水中煮熟,撈出備用

 

 

 

步驟二:做醬汁嚕~

1 : 將洋蔥末+蒜頭末炒熟,炒出香味來 (小火,以免炒焦喔!)
2:加入蘑菇+番茄繼續拌炒
3:加入1/3小碗水+豚骨湯塊1小塊煮沸
4:加入義大利麵醬 +義大利香料 ,以小火煮20分鐘至濃稠 (邊煮邊攪拌,以免沾鍋)
5:加入牛肉丸煮五分鐘 (邊煮邊攪拌,以免沾鍋)

 

步驟三:煮義大利麵
最後將麵及醬汁拌勻,放入牛肉丸
上面撒些羅勒葉,就大功告成啦!


 

 

 

這道菜是麻煩了點!
懶得自己做牛肉丸子,可以到 IKEA買冷凍的瑞典牛肉丸,這樣就省事多了~

想抓住妳男人的心嗎?
快捲起袖子,做這道 ” 愛之俘虜~茄汁牛肉丸義大利麵 ” 給你的愛人吃吧!

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9 Comments on 【男朋友料理】茄汁牛肉丸義大利麵

  1. overcast1213
    2012-03-18 at 04:01:26 (8 年 ago)

    YA

  2. overcast1213
    2012-03-18 at 04:04:55 (8 年 ago)

    @0@ 天啊~ 我真的是頭香嗎 會不會太幸運又太厲害了>////<
    LULU萬歲~
    版主回覆:(03/19/2012 08:47:45 AM)
    恭喜唷^^記得寫信給我,留下妳的收件地址及收件人姓名唷!

  3. alfie520
    2012-03-18 at 06:14:06 (8 年 ago)

    真的很好吃的樣子~男朋友真幸福!
    版主回覆:(03/18/2012 07:13:33 AM)
    他真的好幸福!我常常都很羨慕他,上輩子一定有燒好香^^

  4. kikichien
    2012-03-18 at 12:02:13 (8 年 ago)

    第12讚6推
    看起來真的好好吃喔!lulu好厲害!
    連不會煮飯的我都覺得應該學得會耶!
    最喜歡吃義大利麵了下次也來試做看看!:)
    版主回覆:(03/18/2012 07:17:29 AM)
    義大利麵真的簡單料理又好吃,趕快下廚試試看唷!

  5. Otto2E3
    2012-03-20 at 00:01:34 (8 年 ago)

    12推36讚 看起來超美味,我也想吃:)
    版主回覆:(03/18/2012 12:36:17 PM)
    很開心你喜歡唷^^

  6. showche0221
    2012-03-20 at 01:20:35 (8 年 ago)

    13推45讚~
    我也很愛做菜哦!!
    義大利麵是簡單易學,推薦所有想學做菜的人入門哦~
    會很有成就感的~
    下次我也要來買LULU推的這款麵~
    版主回覆:(03/20/2012 04:30:34 AM)
    還有更簡單又美味的義大利麵料理唷!以後慢慢跟你分享喔!謝謝推薦唷!

  7. rxogrl
    2012-03-20 at 02:33:09 (8 年 ago)

    第14推推跟第56讚~~
    看起來真的美味~~
    LULU如果不吃牛肉可以只用豬肉吧~~@@
    煮給心愛的人吃真的會感到濃濃的幸福^^
    下次來試試這道美味的料理^^
    下次也來買這款麵試試~~
    版主回覆:(03/20/2012 04:37:36 AM)
    當然可以呀!用雞肉也不錯,卡路里更低呢!很開心你喜歡也謝謝推薦唷!

  8. emma0556
    2012-03-20 at 05:08:33 (8 年 ago)

    第15推 60讚
    雖然過了 但是還是要寫
    這樣的幸福才是最棒的
    能夠一起分享親手做的晚餐
    簡單平凡 但甜蜜滿滿
    版主回覆:(03/20/2012 04:39:24 AM)
    很贊同你的想法唷!一起為愛的人洗手作羹湯吧^^!

  9. sunrain314
    2012-03-22 at 06:55:06 (8 年 ago)

    好棒!我要把這到料理學起來
    主要是因為其實是我愛吃的口味
    順便做給男伴吃XD
    版主回覆:(03/20/2012 05:12:16 AM)
    好棒唷!終於有人是要做給男朋友吃了!耶~雖然只是順便的,哈哈!加油唷!妳一定會做的很好吃滴^^